小J 的聯絡簿: [新店]紅月小館 - yam天空部落

而紅月小館的鹹蛋苦瓜也的確沒有令人失望！看似簡單的菜，苦瓜稍微過了油，少去苦味，添了香氣與甘味，但火侯掌握得宜，吃起來還帶有一絲硬脆，不會太過軟爛！而鹹蛋黃幾乎成粉狀微微的附著在苦瓜上，吃起來鹹香帶甘而且完全不油膩！

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